1973年11月出生于清流县嵩溪镇嵩溪畲族村的兰爱珍，自小对豆腐皮耳濡目染，创业时视豆腐皮产业为自己可终生奋斗的事业，她成立豆腐皮合作社，带领村民脱贫致富，成为当地深孚众望的致富带头人，她说豆腐皮就像是自己的“孩子”，倾注了所有的心血。
如今，清流县全年豆腐皮销售将近5000多吨，销售额1亿多元，带动近千家农户创业就业，极大促进了当地农业增效农民增收。兰爱珍先后被授予“全国农村青年致富带头人”、全国优秀农民工、全国“三八”红旗手、“福建省2015年度科学进步三等奖”、“全国民族团结进步模范个人”等荣誉称号，她还是三明市第十二届人大代表，福建省优秀农村实用人才。
艰苦创业做大产业
1996年，由于企业不景气，兰爱珍失去了嵩溪镇纸业社的会计工作。从她记事起，豆腐皮就是家里的衣食之源，于是她决定将豆腐皮产业发展壮大。兰爱珍在清流县城找了一家经销商试销，采取先寄卖后收账的方法，还经常将豆腐皮送给亲戚朋友免费品尝，渐渐地，回头客多了起来。本地市场打开后，兰爱珍独自到福州、厦门等地推销，几年后她终于如愿以偿打开了外地豆腐皮销售市场，产品远销上海、广东等地。
2006年，兰爱珍决定将自己生产的豆腐皮命名为“鑫珍”牌，如今这个品牌已成为福建省著名商标，多次在农产品交易会或博览会上获得金奖。2009年3月，兰爱珍利用手中掌握的市场优势，组建清流县嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社，将“鑫珍”牌豆腐皮作为主导主推产品。不久，兰爱珍的“鑫珍”豆腐皮的经济效应开始显现，价格从每公斤15.2元涨到19.6元，产品迅速在国内市场打出名气。2010年9月，一位在德国经商的明溪客商，从兰爱珍的厂里购买了35箱豆腐皮。他将这些优质豆腐皮，放在德国的中餐馆试销，免费请人品尝，反响出奇地好。2010年10月，兰爱珍又接到这位明溪客商500箱豆腐皮的订单。不久，这位明溪客商又打来电话，订购一个货柜的豆腐皮，一要就是7万箱，在清流引起了不小轰动。2014年，兰爱珍发明并获取了“一种富硒即食豆腐皮的制备技术”的专利，有力提升了豆腐皮品质。如今，清流豆腐皮在德国人眼里是一道十分美味的佳肴。
产业互助精准帮扶
兰爱珍把自己累积的豆腐皮制作经验，无偿地分享给社员。在她的带动下，合作社逐渐形成了一套“原料种植－生产加工—豆渣养殖－渣液利用”的环保高效生产模式。由于合作社成员抱团发展，力量拧成一股绳，生意年年看好，到了年底还能按销量分红，许多豆腐皮加工户自觉聚集到了合作社。对社员们来说，他们只要做好生产，有兰爱珍在外跑销售、找市场，他们不愁销路，就能安心干活。因此，兰爱珍就像是领头羊，大家在后面跟着走。到2017年，合作社社员已从最初10多户，发展到170多户，年产“鑫珍”牌豆腐皮2000多吨，销售额达3000多万元，社员年均收入10万元以上。
嵩溪镇的一名郑姓贫困户在外打工10多年，只能勉强养家糊口，住着50多年前盖的黄土墙老房子。2012年，兰爱珍将合作社内部互助资金12万元借给他们，建立标准化厂房80平方米，另外还把加工原料赊给他们，第一年他们就赚了6万多元，两年后建了一幢宽敞明亮的两层小洋楼。然而2015年5月19日，一场特大暴雨袭击清流，把他们的厂房冲毁，从合作社借的12万元还没有还完，加上建新房欠下8万元，夫妻俩陷入了困境。兰爱珍及时将灾情向县政府和农业等部门汇报，帮助争取资金支持。随后，县农业局积极帮助解决重建资金，合作社也再次伸出援助之手，帮助他们新建一个厂房，占地150多平方米，年收入由原来的6万多元增加到10多万元。他们用勤劳来回馈帮助他们的人，很快把外债还清，走上了富裕道路。
该村另一邱姓夫妇家里人口6人，上有年迈的奶奶，下有年幼的孩子，夫妻俩起早摸黑的做工，但日子还是拮据。考虑到他们还没有脱贫，兰爱珍安排合作社借了5万元，帮助他们建设豆腐皮加工厂房。有了合作社的帮扶，这对夫妇当年纯收入达7万多元，两年后让家里的老人住上了新房。
兰爱珍的合作社每年都会拨出一定资金，免息贷款帮助贫困户创业，特别是“百企帮百村”精准扶贫行动启动以来，合作社拨出了上百万元，帮助三四十户贫困户创业。她说，合作社支撑起100多户家庭的生活，帮助他们圆了勤劳致富的梦想。从2015年以来，合作社以免抵押、免担保、免利息的方式，先后对19户贫困户进行豆腐皮产业精准对接帮扶，引导他们走产业脱贫之路。
脱贫攻坚需要贫困户自身勤奋努力，也需要社会力量提供支持。当好农村致富带头人，履行好企业家社会责任，兰爱珍已经起了一个好头。新时代开启新征程，新征程催生新使命，新使命呼唤新作为。在创业的道路上，兰爱珍一如既往地砥砺前行，不断地书写更多精彩故事。
